729
میوه طول عمر را بشناسید !
هر ساله با پایان یافتن تابستان ، جنگلهای منطقه کجور شهرستان نوشهر مملو از رنگ‌های بنفش زرشک‌های وحشی می‌شود که جلوه زیبایی را به این خطه شمال کشور میبخشدباشگاه خبرنگاران : کارشناس تغذیه و مدرس دانشگاه علوم پزشکی مازندران گفت : زرشک وحشی یکی از گیاهان خوراکی خودروی مازندران و متعلق به خانواده زرشک یا Berberidaceae است
ریحانی افزود : میوه این گیاه را در اواخر تابستان و پاییز برداشت و گاهی به صورت خام و بیشتر به صورت آب زرشک یا آش زرشک مصرف می کنند
وی تصریح کرد : زرشک درختچه ای است تیغ دار به طول یک تا پنج متر ، چوب آن به رنگ قرمز ، قهوه‌ای یا زرد است ، برگ‌های آن بیضی شکل با دندانه‌ها یاره‌ای و میوه اش قرمز رنگ بیضوی شکل و ترش مزه است
کارشناس تغذیه و مدرس دانشگاه علوم پزشکی مازندران گفت : زرشک وحشی این روزها در جنگل های کجور جلوه‌ها‌ی ویژه‌ای را بر دامنه‌های سر به فلک کشیده نقاشی کرده که چشم هر رهگذری را خیره می‌سازد
به گفته ریحانی اواخر فصل بهار و ابتدای تابستان فصل شکوفه دادن بوته زرشک است ، غنچه‌های زرد رنگ زرشک وحشی در روزهای پایانی تابستان و ابتدای فصل پاییز رنگ قرمز گیلاسی به خود می‌گیرند و آماده برداشت می‌شود
وی با بیان اینکه از زرشک برای تولید محصولاتی نظیر ترشی ، مربا ، آب میوه و تولید رنگ های طبیعی استفاده می شود افزود : طبیعت زرشک سرد و خشک بوده و به دلیل داشتن بعضی اسیدهای آلی دارای خاصیت کم کنندگی صفرای خون ، دفع صفرا از کبد بوده و در افرادی که شدت عطش دارند باعث نقصان آن می‌شود و حرارت معده و جگر را کم می‌کند ، به همین دلیل زرشک را می‌توان میوه طول عمر نامید
| امتیاز : |
|
نتیجه : 0 امتیاز توسط 0 نفر مجموع امتیاز : 0 |
|
نمایش این کد فقط در ادامه مطلب
برچسب ها :
میوه طول عمر را بشناسید ! ,
جنگلهای منطقه کجور شهرستان نوشهر ,
زرشک وحشی ,
شمال کشور ,
کارشناس تغذیه و مدرس دانشگاه علوم پزشکی مازندران ,
از گیاهان خوراکی خودروی مازندران ,
خانواده زرشک ,
جنگل های کجور ,
میوه طول عمر ,
Berberidaceae ,
آمار مطالب
کل مطالب : 757
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید
عکس / به نظرت کدوم اشتباهه ؟
با سلام *** دوستان عزیز در صورت تمایل میتونید با فعالیت در انجمن nimrooz که دارای بخش ها و تالارهای نسبتا کاملیه ، شما نیز در پربارتر کردن مطالب وبلاگ nimrooz نقش داشته باشید *** با تشکر از همتون که اینجایین *** nimrooz
